かじや村 純米生原酒
一升瓶(1800ml)

地元高島市安曇川町、平井農産さん栽培の山田錦を使用しました。
フルボディーで味わい深く、おだやかで落ち着いた香りの癒し系純米酒をめざしました。


「かじや村」の由来
「かじや村」は「鍛冶屋村」。このお酒の米,山田錦を生産したのは、安曇川町田中字鍛冶屋村にある平井農産の平井貞夫・佐千夫親子。この地に居を構えた先祖は、刀鍛冶をしていたと言われ、鍛冶屋村という地名の由来となっています。
ラベルの民家はその平井農産平井肥料店のスケッチです。
平成15年6月5日付の朝日新聞にホーロー看板と言う文と共に掲載されました。絵と文は福山聖子さん。その時の原画をもとに、あらためて彩色画を描いて頂きました。書は地元の書家西川桂邨先生にお願いしました。
平井農産HP

原料米/高島市安曇川町産 山田錦100%使用
精米歩合/65%
酵 母/協会1401号 
アルコール分/18度 
日本酒度/+3 酸度/1.8 アミノ酸度/1.3
販売価格 2,916円(税込)
容量

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