ヨキトギ 純米吟醸生原酒 あらばしり
1800ml詰

「ヨキトギ」とは「斧磨」と書き、マキノ高原を縦貫して流れる川の名前です。本ブランドを立ち上げた際、この川の下流に酒米の田んぼがあったことから命名しました。

酒米の品種は「吟吹雪(ぎんふぶき)」。山田錦と同等かそれ以上の軟質米のため、醪中で溶けやすく、しぼりたて直後からキメ細かい甘みとボリュームのある酸が楽しめるお酒となっております。


アルコール分17度
原材料名 米、米麹
原料米 吟吹雪100%(精米歩合55%)
杜 氏 吉田 肇 (蔵元杜氏/能登流)
酵 母 協会14号
日本酒度+6 酸度2.3 アミノ酸度1.5


販売価格 4,400円(税込)
容量

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